訂婚禮俗
Ａ、訂婚禮儀
訂婚又稱「文定」，昔稱「納吉」及「納徵」，在法律上婚姻雖不以訂婚為形式條件，但傳統習俗仍非常重視。其過程如下：
（一）聘禮：
通常男方的聘禮為「六件禮」，若女方比較講究，則可能會要求「十二件禮」。其中，所謂的「六件禮」是指：
1.合婚餅(盒仔餅或西餅)
2.禮餅(芝麻餅)
3.米香
4.禮香炮燭
5.桂圓米糖
6.聘金：(聘金分大聘、小聘數額應為雙數，且用紅紙包裝妥當，女方大多收小聘)、首飾、布料。
隆重的「十二件禮」，則再增加
7.鮮花與洗手雞
8.半隻雞或豬腿一隻
9.酒
10.麵線
11.四色糖(冬瓜糖、巧克力、冰糖、桔餅)
12.活公雞、活魚各六隻亦有人將新人由頭至腳所有用品，如鞋、衣、金飾......湊在十二禮之中。
〈二〉家祭：
男方在出發往女方家之前，要先在家中行祭祖儀式，將納聘所用之盒仔餅（西餅或大餅），陳列一對在祖先神祇前，然後上香祭告列祖列宗，請祖先保佑這段姻緣美滿幸福。
〈三〉貢禮官及下聘人數：
貢禮官即俗稱為「押箱先生」，人數成雙，由男方家之年長親朋擔任，而納聘車隊一般為六輛。
〈四〉納采：
1.迎喜禮：男方納聘車隊到達女方家時，男方家須燃放鞭炮，女方家應燃引連炮相迎，並由新娘兄弟或晚輩一人替新郎開門，並端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎應回以紅包答謝。
2.接喜禮：媒人請男方家長將聘禮點交於新娘父兄。
男方納采人群進入女方家，此時媒人介紹雙方家長及親友互相認識，並講些吉祥話，增添喜氣。
〈五〉受聘：
1.點喜禮：由女方家敦請一位福壽雙全的長輩，在列祖列宗神祇前進行點燭之禮。
2.祭祖禮：女方家長燃香、獻餅及獻禮之儀式，然後開始訂婚儀式。
3.引介禮：準新娘由媒人或福氣高的女性長輩陪同，捧「甜」茶獻請前來納聘之男方親友，並由媒人一一介紹親友。
4.喜福茶：待甜茶飲畢，新娘會捧出茶盤收杯，而男方親友應將紅包與茶杯同置於茶盤上。
5.文定禮：壓茶甌之後，準新娘由媒人奉出，坐於大廳中一高腳椅上，腳上墊一小圓凳，新娘坐穩之後，新郎就取出繫有紅線之金戒及銅戒，套於新娘右手中指，象徵「永結同心」。之後，新娘也要替新郎套一枚金戒子。
6.鳴炮：訂婚禮至此已算完成，因此，女方應放鞭炮，以示慶賀，而雙方則互相道賀結為親家。
7.訂婚宴：女方設宴款待男方來客，但男方要付給女方壓桌紅包禮。
8.回禮：宴畢，男方應儘速離去，而女方亦應回贈幾項禮品，如新郎衣料、領帶、領夾、皮鞋、皮帶...等，並請男方析回幾盒禮餅及香燭炮一份。同時，走時切忌說"再見"。→下聘之事豈可來第二回。
9.祭祖先：男方回家後，要行告祖禮，告之已完成行聘納采之事宜。
Ｂ、訂婚典禮日男女雙方具備禮俗參考表
（一）女方給男方的紅包禮（單位：ＮＴ）
＊以吉祥數目且為雙數為宜（如240、360、1200）
1.貢伕禮：不用車送採用二人摃一箱二人氣派好
2.車伕禮：送給載訂婚禮品者
3.賀禮官：送給押箱先生紅包
（二）男方給女方紅包禮（單位：ＮＴ）
＊以吉祥數目且為雙數為宜（如240、360、1200）
1.相見禮：準新郎對長者或小孩輩見面禮
2.吃甜茶：男方每人一份，主婚訂婚人應包大禮
3.舅仔禮：送給準新娘弟妹未婚者，已婚者免送
4.端臉盆禮：送給端臉盆者
5.端茶禮：送給引導準新娘捧茶之好命婦人
6.點燭禮：送給舅舅點蠟燭祭祖的紅包
7.拔面禮：送給準新娘化妝禮
8.捧瓶禮：送給斟酒者的紅包
9.端菜禮：送給端菜者的紅包
10.廚師禮：訂婚日喜宴送給大廚師禮
11.訂婚桌禮：男方送女方壓桌禮
泰頤小編說：
以上是現行一般訂婚禮俗，提供當事人做為參考，
主要應當事人本身的心意及視經濟情況而定唷~
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